粮油食品供应链专业委员会

8月17日下午，北京农产品流通协会召开粮油食品供应链专业委员会成立大会。粮油食品供应链专业委员会由以下5家单位组成：北京金府古运商贸有限公司、北京萱腾科技有限公司、北京北大荒销售有限公司、北京金雪花粮油贸易有限公司、万禾易谷（北京）商贸有限公司。

粮油食品供应链专业委员会是要解决“粮油食品”在城市供应中遇到的“瓶颈”和“壁垒”。

一、组织会员，优化供应链节点。

1、组织有终端资源的企业入会，打通终端的渠道。

例如：社区直供企业（2C）、连锁店配送企业（2小B），大型机关团购配送商（2大B），大型餐饮配送企业（2大B），大型供应链平台，这些企业是我们首选的会员单位。

2、帮助会员企业，搭建高效网络平台，提高流通效率。

例如，刘宏伟主任的“中央厨房网”，就是一个大型的团餐交易平台，是生产商与全国大型团餐企业解决方案的平台。再例如，王雪王总的社区直通车，也建立了网络平台，是生产基地与普通消费者解决方案的平台。

3、帮助会员集中采购粮油食品，寻找集中的周转仓，搭建高效的城市仓配体系，降低流通成本。

仓储和物流一直是粮油食品企业的难点。因为粮油食品每周转一次成本上升巨大，减少搬运周转次数，成本效率会大大提高。我们可以协调寻找原有的仓储企业（如原国有粮库），为会员们服务。

二、助力乡村振兴，满足市民需求。

1、对接北京对口扶贫的县市盟旗，梳理地方特产。。

例如：内蒙古赤峰敖汉的小米，呼伦贝尔的黄豆，乌兰察布的燕麦，兴安盟的大米等等，都是优质粮食的主产区。通过我们与当地政府、协会组织、种植大户取得密切联系，把产品引入我们的城市。

2、初级农产品标准化，提高交易效率。

例如：黄豆，在实际交易中人们普遍称大粒、中粒、小粒，目前没有统一标准。大部分杂粮粉，规格、重量杂乱无序，有的论包销售，不知重量是多少斤。造成上市交易困难，交易成本上升。我们要制定标准，提高交易效率。

3、帮扶企业创建名优品牌，提高竞争力，提高产品附加值。

许多地方的产品非常好，但种植者和企业没有品牌意识，优质卖不上优价。或者没有适应现代的生活节奏，生产小包装产品，产品附加值相对较低。这些工作我们要去帮助解决。

三、搭建共享渠道平台，拓宽供应领域。

1、减少流通环节，丰富市场供应。

一个是主动对接社区直通车等企业，把粮油食品一站式配齐，以最短的链条直接服务消费者，保证产品的质量安全和原产地保真，保证品种的丰富多样和数量的充足。

2、对接团餐、中央厨房、机关食堂，培养优质名品。

压缩供应链节点，直接把产地农产品和工厂产品，直接对接用粮大客户，打造优质的名牌产品，降低用户采购成本，保持原料供应的稳定性。

四、积极研究市场发展方向，辅导会员调整经营方式和策略，更好的满足消费者需求。

1、目前，中央厨房的建设紧锣密鼓，首农集团，益海嘉里，北大荒，阿里系纷纷投资建厂。建议会员单位积极对接。

2、半成品的食品今后会成为主流。例如，盒饭便当，各种半成品菜加速上市，丰富了消费者餐桌，节约了时间去用于娱乐消遣，享受美好生活。

3、社区团购发展迅猛，好恶参半，我们也是密切关注和研究，并把动态实时公布。

五、促进京郊农业增效、农民增收。

1、作为北京的市民，为首都做贡献是责无旁贷之事，但是北京的现状是耕地稀有，生产成本高，自给率非常低。

2、可以引导种植户与农业科研部门和首农等大型企业配合，开发鲜食玉米、有机杂粮、农业与旅游相结合的高附加值产业等。

   在这方面，“京西稻”做出了表率，把水稻从插秧到收割，都做成了儿童教育科普基地。建议不久的将来，京郊会有古船的小麦示范田，白玉的大豆种植园等等。

       负责人：李兴

办公地点：

北京市通州区中建二局写字楼302A