北京农产品流通协会会员企业海南翔泰渔业牵头的国家重点“研发计划”项目启动会在海南顺利召开

      4月19日，由北京农产品流通协会会员企业海南翔泰渔业股份有限公司牵头的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项 “养殖鱼类加工与质量安全控制关键技术与装备” 项目启动会在海南顺利召开。

      农业农村部科技发展中心主任科员许璇及项目专员张魁，大连工业大学副校长杜明，海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰等出席会议并致辞。项目技术咨询专家雷红涛教授、张宇昊教授、李晓玺教授、倪辉教授、张家超教授、刘茹教授、熊光权研究员和各项目、课题负责人及课题组成员等40余人出席会议。项目负责人大连工业大学朱蓓薇院士团队秦磊教授主持了启动会开幕式环节。

      会议首先由海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰发表致辞，对各位领导专家的莅临表示热烈欢迎，对各位领导和专家对项目立项和实施过程中给予的关心、支持和指导表示感谢。海南翔泰渔业将以实际行动扎实推进各项重点任务落实，积极推动技术应用及产业化实施，为海洋渔业领域提供持续性的支撑和引领做出实际贡献。

      汇报环节，项目负责人秦磊教授在会上对该项目的整体执行与管理方案进行了阐述，谢晶教授、郑晓伟研究员、刘书成教授、郭全友研究员作为课题负责人依次对相应课题实施方案进行了详细汇报。

      会上，项目组专家雷红涛教授、张宇昊教授、李晓玺教授、倪辉教授、张家超教授、刘茹教授、熊光权研究员针对项目执行与管理方案进行了咨询，依次对项目后续的高质量实施执行提出建设性指导意见。

      同时，与会专家及课题负责人一行莅临海南翔泰渔业股份有限公司产业园区、生产车间、研发中心进行实地考察。

      “海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项 “养殖鱼类加工与质量安全控制关键技术与装备”项目主要针对鱼类加工过程中品质影响因子和机制不明确、保鲜保活体系不完善、加工装备系统集成度低、加工产品风味单一、质量安全调控手段缺乏等问题，揭示鱼类品种养殖环境等与特征性质量因子间的相互作用关系，阐明主要营养物质代谢差异及其对质构、风味等品质因子的影响机制，该课题的实施以海洋农业与淡水渔业科技创新为目标，通过研发和利用新技术、材料、装备构建海洋养殖鱼类和淡水养殖鱼类在加工、保鲜、改性、提质、耐贮方面的技术体系，为海洋渔业领域提供持续性的支撑和引领。